L’auteur Jean-Pierre Jany part de son livre pour amener à les repérer dans ces chansons qui peuvent sembler anodines et bucoliques…

Quels sont-ils ? Quelle est leur nature ? Quels sont leurs particularités, leur rôle et leurs équivoques ? Dans quel contexte historique se sont-ils développés ?

Une conférence illustrée, parfois chantée. »