L’UÒLH DEL BUÒU
LA BILHETA DE L’IVONA DEL CERCLE OCCITAN DE MÈSA
Ivona Beaume, Mèsa lo 28 d'octòbre de 2026
LOS CAÇAIRES
Fusilh en bricòla, tre la mitat de setembre fins a fin de febrièr, los vesèm trefolir, tant coma lor(s) chin(s).
Los amators espèran aquel periòd amb una granda impaciéncia.
Prenon plaser a mostrar lor biais, a tornar a l’ostal amb lor « trofèu » ; mas atanben a trepar lo terren que dison entreténer, e profechar de la natura.
En çò nòstre, la davalada es una sason polida, pas tròp cauda e pas tròp fresca.
Los aubres cambian lor vestit d’estiu pauc a pauc per aquel d’auton, abans de se denudar sens ges de pudor.
Pasmens aimariam plan las gardar aquelas colors autonalas tant divèrsas, anant del jaune al marronàs, passant per una varietat infinida, de las mai claras al porpre inimitable.
Puòi los caçaires se racontan lors proesas de las sasons passadas… cent còp repiapadas…
De còps d’amistats solidas los incitan a partejar lor repais dins un maset en garriga, siá cosinant çò qu’an agantat de matin, siá quand tòrnan las mans voidas, en anant crompar al mercat de bèlas costèlas a metre sus la grasilha ; que se disèm que l’apetís ven manjant, ven atanben en caminant. Es totjorn una bona recompensa de l’esfòrç volontari complit.
Naturalament, lo gòt de vin es totjorn a portada de man.
Tot aquò fa que i a pas de besonh de lor quichar sus lo ventre per los faire cantar pendent lo dessèrt. Cadun i va de la sieuna… amb mai o mens de talent…
Pòt arribar, benlèu per se faire perdonar d’aver un pauc tròp sovent abandonat lor familha lo dimenge, de ne convidar una de temps en quora al maset…amb parsimonia.
Puòi, la cacilha èra pro abondanta, e n’i aviá pro per melhorar l’ordinari de l’ostal.
Aquò èra abans la mixomatòsi de trista memòria.
Dins las annadas 1952/1953, en França un virus foguèt, de volontat deliberada, introduch dins una proprietat privada, per luchar contre la subrepopulacion de conilhs, que s’i anavan avitalhar sens vergonha.
Mas lo virus partiguèt en pelpresa, contaminant e decimant los conilhs a nautor de 90 %.
Contunhant sens tròp i creire, los mai enrabiats s’arrestèron pas de caçar, quand siaguèsse per lo simple plaser d’aqueles rescontres amicals.
Coma per la corrida, per la caça i a los « per » e los « contra ».
Cadun se petaça amb sa consciéncia, mas tant que manjarem de pol…
LES CHASSEURS.
Fusil en bandoulière, dès la mi-septembre jusqu’à fin février, nous les voyons s’agiter, autant que leur(s) chiens(s).
Les amateurs attendent cette période avec une grande impatience.
Ils prennent plaisir à montrer leur adresse, à retourner à la maison, avec leur trophée ; mais aussi à parcourir le terrain qu’ils disent entretenir, et profiter de la nature.
Chez nous, l’automne est une belle saison, pas trop chaude et pas trop fraîche.
Les arbres changent leurs habits d’été peu à peu pour ceux d’automne, avant de se dénuder sans pudeur aucune.
Pourtant nous aimerions bien les conserver ces couleurs automnales si diverses, allant du jaune au marron presque noir, passant par une infinie variété, des plus claires au pourpre inimitable.
Puis les chasseurs se racontent leurs prouesses des saisons passées…cent fois répétées.
Parfois de solides amitiés les incitent à partager leur repas dans un petit mas en garrigue, soit en cuisinant ce qu’ils ont attrapé le matin, soit quand ils reviennent les mains vides, allant acheter au marché de belles côtelettes à mettre sur le grill ; car si l’on dit que l’appétit vient en mangeant, il vient aussi en marchant. C’est toujours une bonne récompense de l’effort volontaire accompli.
Naturellement, le godet de vin est toujours à portée de main.
Tout cela fait qu’il n’est pas utile de leur appuyer sur le ventre pour les faire chanter pendant le dessert. Chacun y va de la sienne…avec plus ou moins de talent…
Il peut leur arriver, pour se faire pardonner d’avoir un peu trop souvent délaissé leur famille le dimanche, d’en inviter une de temps en temps au mas…avec parcimonie.
Puis, le gibier était assez abondant et il y en avait assez pour améliorer l’ordinaire à la maison.
Cela c’était avant la mixomatose de triste mémoire.
Dans les années 1952/1953, en France, un virus a été, de volonté délibérée, introduit dans une propriété privée, pour lutter contre la surpopulation de lapins sauvages, qui allaient s’y ravitailler sans vergogne.
Mais le virus est parti en goguette, contaminant et décimant les lapins à hauteur de 90%.
Continuant sans trop y croire, les plus enragés ne se sont pas arrêtés de chasser, ne serait-ce que pour ces rencontres amicales.
Comme pour la corrida, pour la chasse, il y a les « pour » et les « contre ».
Chacun s’en accommode avec sa conscience, mais tant qu’on mangera du poulet…
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