L’UÒLH DEL BUÒU
LA BILHETA DE L’IVONA DEL CERCLE OCCITAN DE MÈSA
Ivona Beaume, Mèsa lo 4 de mai de 2026
L’OLIU
ARBRE MITIC DE NÒSTRA REGION
Se volètz far amic amic amb el, lo cal plantar dins un sòl ensolelhat, plan drenat, argilós e umid, e al mens a 5 m de las abitacions, en causa sas racinas ; e aquò en març o abril.
Atal en demai de vos balhar d’olivas bèlas per cosinar de bons fricòts, e subretot per l’aperitiu, vos balharà d’òlis tant apreciats dels coneisseires.
L’oliu se tendrà tranquil fins a de temperaturas que fregan los mens 5 a mens 10° sens gelar. Aquò li arribet en 1956. Los ancians se’n remembraràn. Tot lo monde disiá « amai los olius an gelat ! »
D’unes a fòrça de trabalh an tengut lo còp mas nombre moriguèron…
Plan curat, l’oliu pòt viure 500 ans, e lo mai vièlh conegut auriá viscut 1 500 ans. De qué far somiar ! E se cal pas fisar a sa cabeladura argentada per lo préner per un papeta.
Vos avisètz pas de plantar de legums sus son territòri qu’aima pas qu’òm li trepa sus los pès.
L’oliu s’es fach una reputacion de poténcia ; se podriá comparar a la del garric, e es tant venerat e respectat coma el.
Tot aquò donèt dins l’antiquitat, pretèxte a legenda :
Poseidon/Neptuna, dieu de la mar, aguèt qualques mots amb Atenà/Menerba, filha de Zeus e de Metis, divessa de la guèrra e de la sapiéncia, etc.
Totes dos se volián apropriar la vila mai granda de lor país, la Grècia.
Alara que Poseidon/Neptuna creava la mar en picant lo sòl amb sa fichoira, Atenà/Menerba plantava un arbre plan causit, es a dire un oliu.
Parlarem de la mar un autre jorn que i a tant a dire, mas uòi es l’oliu qui nos interèssa. Òm li atribuís un fum de qualitats : sapiéncia, amistat, ligam entre los òmes e la tèrra, vertuts medicinalas de sas fuòlhas… mas es subretot lo simbòl de la patz e de la prosperitat, de l’esperança et de la longevitat.
En cò dels grècs, lo vencedor d’una competicion aviá lo privilègi d’èstre cofat d’una corona d’oliu.
De sa fusta, Ercula faguèt un bilhòt per complir sas 12 òbras.
Devèm tot aquò a Zeus, lo rei de totes los autres dieus. Per arbitrar lor diferent, demandèt a Poseïdon e a Atenà de far un don per l’Umanitat.
Poseidon ofriguèt un chival per lo transpòrt dels chivalièrs e de lors armas.
Atenà faguèt créisser son oliu, reconegut coma lo present lo mai util per l’Umanitat.
L’imatge bèl devengut simbolic es la colomba, la que tornèt menar un ram d’oliu dins son bèc fins a l’arca de Noè.
Picasso ne faguèt un magnific tablèu.
Amb un pauc d’imaginacion – e ne cal d’aquesta passa – òm pòt ressentir davant aquel simbòl de patz, una doçor qu’òm voldriá eternala.
L’OLIVIER
ARBRE MYTHIQUE DE NOTRE REGION
Si vous voulez être copain avec lui, le planter dans un sol ensoleillé, bien drainé, argileux et humide, à au moins 5 m des habitations à cause de ses racines ; et cela en mars ou avril.
Ainsi, en plus de vous donner de belles olives pour cuisiner de bons fricots, et surtout pour l’apéritif, il vous donnera des huiles tellement appréciées des connaisseurs.
L’olivier se tiendra tranquille jusqu’à des températures qui frisent les moins 5 à moins 10 degrés. Cela lui est arrivé en 1956. Les anciens s’en souviendront. Tous les gens disaient « même les oliviers ont gelé !» .
Certains à force de travail ont survécu, mais beaucoup sont morts…
Bien soigné, l’olivier peut vivre 500 ans, et le plus ancien connu aurait vécu 1 500 ans. De quoi faire rêver ! Et il ne faut pas se fier à sa chevelure argentée pour le prendre pour un grand-père.
Ne vous avisez pas de planter des légumes sur son territoire, car il n’aime pas qu’on lui marche sur les pieds.
L’olivier s’est fait une réputation de puissance ; on pourrait la comparer à celle du chêne, et il est aussi vénéré et respecté que lui.
Tout cela a donné dans l’antiquité prétexte à légende :
Poseïdon/Neptune, dieu de la mer, eut quelques mots avec Athéna/Minerve, fille de Zeus et de Métis, déesse de la guerre et de la sagesse, etc.
Tous deux voulaient s’approprier la ville la plus grande de leur pays, la Grèce.
Alors que Poseïdon/Neptune créait la mer en frappant le sol avec son trident, Athéna/Minerve plantait un arbre bien choisi, c’est-à-dire un olivier.
Nous parlerons de la mer un autre jour, car il y a tant à dire, mais aujourd’hui c’est l’olivier qui nous intéresse. On lui attribue un grand nombre de qualités : sagesse, amitié, lien entre les hommes et la terre, vertus médicinales de ses feuilles…mais il est surtout le symbole de la paix et de la prospérité, de l’espérance et de la longévité.
Chez les grecs, le vainqueur d’une compétition avait le privilège d’être coiffé d’une couronne d’olivier.
De son bois, Hercule a fait une massue pour réaliser ses 12 travaux.
Nous devons tout cela à Zeus, le roi de tous les autres dieux. Pour arbitrer leur différent, il demanda à Poseïdon et à Athéna de faire un don pour l’Humanité.
Poseïdon offrit un cheval pour le transport des chevaliers et de leurs armes.
Athéna fit grandir son olivier, reconnu comme le présent le plus utile à l’Humanité.
La belle image devenue symbolique est celle de la colombe qui ramena un rameau d’olivier dans bec jusqu’à l’arbre de Noé.
Picasso en fit un magnifique tableau.
Avec un peu d’imagination – et il en faut en ce moment – On peut ressentir devant ce symbole de paix, une douceur que l’on voudrait éternelle.
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